Vivere nel cibo

Mi è capitato l’altro giorno di descrivere uno dei tanti meravigliosi piatti che la fantasia e l’arte degli chef Mauro Virdis e Massimiliano Brunetto creano per diversificare il menu e allietare la curiosità e il palato dei buongustai del Vitello e mi si sono intrecciati pensieri, confusi e concatenati come al solito. Cerco di mettere […]

Read more

In vacanza con le erbe selvatiche

Viaggiare è conoscere, aprire la propria mente, confrontarsi con diverse idee, approcci e culture. A volte, invece, si parte solo per staccare, per riposarsi, senza altre aspettative che un sano relax e sono questi i casi in cui l’animo è più predisposto alle coccole vere, a quelle che accarezzano l’anima. Questo è quello che è […]

Read more

Le lumache

Da molti anni ormai sono sempre più profondamente convinta che la vita che percorriamo sia costellata di sincronie, piacevoli o meno, che formano il nostro curriculum esistenziale e, con il trascorrere del tempo e delle esperienze, si collegano più facilmente episodi con un significato pregnante. Questi sono giorni in cui le piogge quotidiane, alternate a […]

Read more