Der Ursprung
„Le Vitel Etonné“ wurde vor 10 Jahren aus Luisas Leidenschaft für Speisen und Getränke geboren und diese Leidenschaft ist im Laufe der Jahre weiter gewachsen. Das Vitello, wie das Lokal mittlerweile von unseren lieben Gästen genannt wird, ist ein Ort des ungezwungenen und gemütlichen Beisammenseins.
Der Gedanke, der wie ein roter Faden diese Jahre des beharrlichen Einsatzes und der Hingabe begleitete, war immer, unsere Gäste sich wie zu Hause fühlen zu lassen, ohne strenge Förmlichkeit wenn auch mit einer extremen Sorgfalt bei der Suche nach den besten Zutaten, im Einklang mit den Jahreszeiten und der Region. Diesen Anspruch teilen wir mit unseren Lieferanten, die uns jede Woche nur Frisches bringen: Slow Food, Kalbfleisch der Rasse „Fassone“ , Eier erster Qualität, Alpenkäse und viele weitere Köstlichkeiten für unsere werten Gäste.
