| Description Product |
La Tenuta Aluffi in Castelnuovo Calcea è da sempre considerata una delle più prestigiose aziende viticole della zona del Barbera d'Asti.
Il Podere La Court è la gemma di questa azienda per l'ideale composizione del suolo e per l'esposizione a sud, sud-ovest.
Per ottenere i risultati qualitatitivi più alti possibile |
Produttor
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Michele Chiarlo |
| Kind |
Per ottenere i risultati qualitatitivi più alti possibile affianchiamo alle caratteristiche naturali del terreno una gestione dei vigneti costantemente mirata al vertice qualitativo: la resa molto bassa e la vendemmia ritardata sono le operazioni più qualificanti per il raggiungimento dei nostri ambiziosi obiettivi.
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| Zone |
Tenuta Aluffi Castelnuovo Calcea |
| Vitigni |
Barbera 100% |
Colore
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Rosso purpureo di ottima intensità |
| Profumo |
Complesso, delicato, avvolgente, con grande personalità. Fra le molteplici sensazioni avvertite spiccano la ciliegia marasca, i piccoli frutti di bosco, il cioccolato, il caffè. |
Sapore
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Ricco, avvolgente, delicato, di grande armonia e persistenza.
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Gradi
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13.5% |
| Acidità |
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| Temperatura |
17-18°
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Abbinamenti
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Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati |
| Vinificazione |
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Invecchiamento
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12 mesi in piccole botti di rovere e 12 mesi in bottiglia |
| Particolarità |
Il terreno della zona ha una notevole presenza di calcare, è ricco di minerali tra cui predomina il magnesio. |
| Sistemi |
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