| Description Product |
Nato nel 2000, Gemelli è Chardonnay, in prevalenza, e Sauvignon Blanc raccolti quando la maturazione delle uve risultava ottimale. La vinificazione avviene in acciaio. Il tenore alcolico è potente e gli aromi sono decisi e netti. Profumi primari e gran personalità costituiscono la struttura di un vino moderno ancorato a vecchie tradizioni. Matura bene in bottiglia, si accompagna alla cucina mediterranea e trova la sua esaltazione nelle preparazioni a base di pesce |
Produttor
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Abbazia di Sant'Anastasia Sicilia |
| Kind |
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| Zone |
c.da S.Anastasia - Castelbuono (Pa) - 300 MT. s.l. |
| Vitigni |
Chardonnay 80%, Sauvignon Blanc 20% |
Colore
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| Profumo |
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Sapore
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Gradi
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13,5 |
| Acidità |
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| Temperatura |
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Abbinamenti
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Piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi a pasta media. |
| Vinificazione |
8.000/10.000 bott. produzione media annua. Fermentazione in acciaio, tini da 50 hl |
Invecchiamento
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In bottiglia 6/8 mesi |
| Particolarità |
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| Sistemi |
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