| Description Product |
Caratteristica dei vigneti: Cordone speronato, densitŕ media 5.000 piante/ha.
Prima fermentazione: una parte in acciaio a temperatura controllata e una parte in fusti di rovere.
Seconda fermentazione & invecchiamento: Metodo Franciacorta, oltre 24 mesi sui lieviti.
Quantitŕ prodotta: 100.000 / 120.000 circa a seconda dell'annata.
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Produttor
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Monte Rossa |
| Kind |
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| Zone |
Franciacorta |
| Vitigni |
85% Chardonnay e Pinot Bianco, 15% Pinot nero |
Colore
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giallo paglierino |
| Profumo |
presenta un bouquet di profumi floreali, di burro e frutta matura con perlage sottile, delicato,ben persistente.
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Sapore
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pieno, lungo senza perdere in piacevolezza e vivacitŕ.
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Gradi
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| Acidità |
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| Temperatura |
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Abbinamenti
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| Vinificazione |
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Invecchiamento
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affinamento minimo 24 mesi |
| Particolarità |
Monte Rossa garantisce che il Brut Prima Cuvče č prodotto solo con uve coltivate o seguite direttamente dall'azienda. La cuvče č ottenuta solo con vini provenienti dalla prima spremitura delle uve (mosto fiore) e vino di riserva. Ha un invecchiamento sui lieviti di minimo 24 mesi. Ogni bottiglia č sigillata con tappo a selezione certificata. La data di sboccatura viene dichiarata con apposita attestazione contenuta nel cartone.
La messa in commercio avviene minimo 4 mesi dopo la sboccatura |
| Sistemi |
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